« Cuisine grecque » de A. Papadimitriou et K. Christodoulou par Valérie de la Géothèque à Nantes

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Achilleas Papadimitriou, accompagné d’Emilie Laraison, nous invite à découvrir la cuisine grecque à travers les produits emblématiques qui la caractérise et les spécialités propres à chaque région.
Retrouvez quelques unes des recettes les plus emblématiques : l’incontournable tzatziki et son pain pita, houmous et tarama à partager, mais aussi moussaka, spanakopita,dolmas, purée de fèves, souvlaki, et bien entendu les irrésistibles desserts comme les baklava, gâteau à l’orange, loukoumades…
Autant de recettes savoureuses qui inviteront la méditerrannée dans votre cuisine.

« Cuisine grecque » de A. Papadimitriou et K. Christodoulou par Valérie de la Géothèque à Nantes

D'autres podcasts à écouter :

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« Fin de saison » de Thomas Vinau, par Frédérique de la librairie Durance

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